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工商時報【姚舜╱台北報導】

看好國人對吃食品味的層次與要求日益提高，東元集團餐飲事業群在會長黃茂雄親自督軍下再成立「La Dolce Vita」進口食材專賣店品牌，位在台北忠孝東路明曜百貨後、原安悅生活廣場的首家門市，預計將於本月22日正式開幕營運。

「La Dolce Vita」義大利文是指「美好生活」或「甜蜜生活」，這是東元集團繼「摩斯漢堡」、「樂雅樂」家庭餐廳、「高玉」日本料理、「高樂」、「Miss Croissant」、「樂利」、「餡老滿」、「ABC Cooking Studio」，以及「羽村」日本創意料理與「Maido Ookini」日本庶民食堂之後，東元集團旗滿額免運下最新餐飲品牌，亦是東元餐飲首次揮軍食材零售市場，俟通過市場考驗後將發展連鎖。

「La Dolce Vita」的定位為「國際高級食材市集」，將自義大利、土耳其與日本引進諸如橄欖油、葡萄酒、巴薩米哥酒醋、松露醬、奶油等超過200種食材與醬料。「La Dolce Vita」營運標榜「所有商品皆可試吃」，以「體驗經濟」搶攻商機。

除眅賣食材商品，黃茂雄表示，「La Dolce Vita」也將開辦美食講座、品酒會或食材分享會，並請到專精不同領域的主廚或專家開講。另外，除B2C外，「La Dolce Vita」此一品牌也希望開拓B2B市場，以擴大營運規模。

為了替新品牌新事業正式營運前「暖場」，La Dolce Vita昨（12）日並請到代理引進的義大利托斯卡尼PIANDACCOLI酒莊主人來台舉辦分享會，分享選購與品賞義大利酒的專業知識。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

新研究指出，懷孕對女性大腦會造成生理上「長久」的變化，在這個關鍵器官的某些部位有明顯但看似有益的灰質流失。

法新社報導，根據報告，有些改變會持續至少二年，但似乎不會磨蝕記憶或其他心智過程。

巴塞隆納自治大學（UAB）的巴瓦穆勒（Erika Barba-Muller）是研究共同作者，他說，改變「涉及的腦部區域，與管理母親挑戰所必需的功能相關」。

激素飆升和懷孕造成的身體變化早已為人所知和研究，但對腦部造成的影響卻鮮少被人瞭解。

刊登在「自然神經科學雜誌」（Nature Neuroscience）的新研究聲稱，提供「懷孕為女性腦部帶來長久變化」的第一個證據。

這份研究將二十五位第一次當母親的女性，懷孕前後的腦部掃描圖作比較。研究員也觀察第一次當父親，以及沒有小孩的男女腦部掃描圖。

研究發現，懷孕女性在涉及社會過程的腦部這塊區域，灰質量有明顯和長久的減少。

研究人員表示，腦部變化可能是對做母親的適應，提高辨識寶寶需求和情緒的能力，破解對寶寶健康和安全潛在威脅的密碼。

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